Vikiai – viena svarbiausių ankštinių pašarinių kultūrų Lietuvos žemės ūkyje, priklausanti pupinių (Fabaceae) šeimai. Šie augalai nuo seno yra vertinami dėl savo unikalaus gebėjimo fiksuoti atmosferos azotą ir formuoti aukštos kokybės, baltymais turtingą pašarą. Lietuvoje daugiausia auginami du vikių tipai: vasariniai (sėjamieji) vikiai (Vicia sativa L.) ir ruginiai (žieminiai) vikiai (Vicia villosa Roth), kiekvienas turintis savo specifines savybes ir panaudojimo sritis.
Vikiai: reikšmė ir panaudojimo tikslai
Vikiai žemės ūkyje vertinami dėl keleto pagrindinių priežasčių. Pirmiausia, tai puikus baltymų šaltinis – vikių žaliojoje masėje baltymų kiekis siekia 16–20 procentų, o grūduose gali pasiekti net 25–28 procentus. Dėl šios savybės vikiai yra neišsemiamas komponentas ruošiant pašarus galvijams, kiaulėms ir paukščiams.
Antra, ne mažiau svarbi vikių funkcija, – dirvožemio praturtinimas azotu. Gumbelinės bakterijos, gyvenančios vikių šaknyse, kasmet gali fiksuoti 40–60 kg/ ha biologinio azoto, kuris paliekamas dirvožemyje ir naudojamas sekančioms kultūroms. Tai leidžia ūkininkams sumažinti azoto trąšų poreikį ir gamybos išlaidas.
Vikiai taip pat puikiai tinka sėjomainoms sistemoms. Jie gerina dirvožemio struktūrą, slopina piktžoles, mažina ligų ir kenkėjų pažeidimų riziką kitoms kultūroms. Be to, vikiai gali būti auginami tiek kaip savarankiška kultūra, tiek mišinyje su grūdiniais augalais, tokiais kaip avižos, kvietrugiai ar miežiai.
Vasariniai vikiai: charakteristika ir auginimo ypatybės
Vasariniai vikiai yra vienmečiai augalai, kurie Lietuvoje auginami jau nuo seno ir yra gerai prisitaikę prie vietinio klimato. Šie augalai pasižymi 40–80 cm aukščio šakotais stiebais, sudurtiniais lapais su 4–8 lapelių poromis ir rožiniais ar violetiniais žiedais. Vasarinių vikių vegetacijos laikotarpis trunka 85–95 dienas, todėl jie laikomi gana ankstyvais augalais.
Tačiau vasariniai vikiai yra reiklesni dirvožemio derlingumui nei ruginiai. Jiems reikia neutralaus ar silpnai šarminio dirvožemio (pH 6,5–7,0), todėl rūgščius dirvožemius prieš sėją rekomenduojama kalkinti. Šie vikiai gerai reaguoja į fosforo ir kalio trąšas, tačiau azoto trąšų, kaip ir visi ankštiniai, praktiškai nereikalauja.
Sėjami vasariniai vikiai pavasarį, kada dirvožemis sušyla iki 6–8 °C. Lietuvoje tai paprastai būna balandžio pabaigoje ar gegužės pradžioje. Sėjos norma priklauso nuo auginimo tikslo: žaliajam pašarui pakanka 60–80 kg/ ha, o grūdų gavybai reikia 90–100 kg/ ha. Sėjos gylis lengvuose dirvožemiuose – 3–4 cm, sunkesniuose – 2–3 cm.
Vasarinių vikių priežiūra nėra sudėtinga. Svarbu laiku sunaikinti piktžoles mechaniškai (boronuojant prieš sudygimą) arba cheminėmis priemonėmis. Pagrindinis kenkėjas – vikių amaras, kurį reikia stebėti ir prireikus naikinti insekticidais. Dažniausia liga – vikių dulkėtligė; jos galima išvengti auginant atsparius hibridus arba naudojant fungicidus.
Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo panaudojimo tikslo. Žaliajam pašarui vikiai pjaunami žydėjimo pradžioje ar pilno žydėjimo metu, kada baltymų kiekis yra didžiausias. Šienui – žydėjimo pabaigoje ar ankščių formavimosi pradžioje. Grūdų brandos laikotarpis Lietuvoje paprastai patenka į rugsėjo vidurį. Vasarinių vikių derlius gali siekti 15–30 t/ ha žaliosios masės, 3–6 t/ ha šieno ar 1,5–2,5 t/ ha grūdų.
Ruginiai vikiai: išskirtinės savybės ir auginimas
Ruginiai vikiai yra dvimečiai augalai, kurie Lietuvoje dar nėra plačiai paplitę, tačiau turi didžiulį potencialą. Šie vikiai žymiai atsparesni šalčiui nei vasariniai – gali ištverti net iki -15 °C temperatūrą. Ruginiai vikiai formuoja galingesnę šaknų sistemą ir yra mažiau reiklūs dirvožemio derlingumui, todėl gali sėkmingai augti ir silpniau tręštuose ar rūgštesniuose dirvožemiuose.
Ruginių vikių stiebeliai yra ilgesni (60–120 cm), labiau šakoti, su 6–10 lapelių poromis. Jų žiedai dažniausiai violetiniai, retai balti, susitelkę į tankias kekes. Ankštys mažesnės nei vasarinių vikių, su 2–6 apvaliomis, rusvomis sėklomis.
Ruginių vikių sėjos laikas yra visiškai kitoks nei vasarinių. Jie sėjami rugpjūčio pabaigoje ar rugsėjo pradžioje, kad spėtų suformuoti šaknų sistemą ir pasiruošti žiemojimui. Sėjos norma yra mažesnė – 50–60 kg/ ha, nes šie vikiai labiau šakojasi ir formuoja tankesnį stovą. Sėjos gylis analogiškas vasariniams vikiai – 2–3 cm lengvuose ir 1,5–2 cm sunkiuose dirvožemiuose.
Didžiausias ruginių vikių pranašumas – galimybė gauti labai ankstyvą pavasario derliaus pjūtį. Šie augalai pradeda intensyvią vegetaciją iškart nutirpus sniegui ir pirmą derlių gali duoti jau gegužės pabaigoje ar birželio pradžioje, kol kitos pašarinės kultūros dar tik pradeda augti. Tai ypač svarbu ūkiuose, kur trūksta žalių pašarų pavasario laikotarpiu.
Ruginių vikių priežiūra šiek tiek skiriasi nuo vasarinių. Rudens laikotarpiu svarbu, kad augalai neaugtų pernelyg intensyviai, nes tai gali sumažinti žiemojimo atsparumą. Pavasarį, prasidėjus vegetacijai, galima papildomai patręšti fosforo ir kalio trąšomis. Ruginiai vikiai paprastai mažiau pažeidžiami ligų ir kenkėjų nei vasariniai.
Derliaus nuėmimas galimas du kartus per sezoną. Pirmoji pjūtis žydėjimo pradžioje – gegužės pabaigoje ar birželio pradžioje, o antroji – rugpjūčio viduryje, jei klimato sąlygos leidžia augalams atželti. Ruginių vikių derlingumas dažnai yra didesnis nei vasarinių – 20–35 t/ ha žaliosios masės ar 4–7 t/ ha šieno.
Vasarinių ir ruginių vikių palyginimas (lentelė)
| Charakteristika | Vasariniai vikiai | Ruginiai vikiai |
| Botaninis pavadinimas | Vicia sativa L. | Vicia villosa Roth |
| Augalo tipas | Vienmečiai | Dvimečiai |
| Sėjos laikas | Pavasaris (balandis–gegužė) | Ruduo (rugpjūtis–rugsėjis) |
| Sėjos norma | 60–100 kg/ ha | 50–60 kg/ ha |
| Sėjos gylis | 3–4 cm | 2–3 cm |
| Vegetacijos trukmė | 85–95 dienos | Žiemoja, 280–300 dienų |
| Stiebelių aukštis | 40–80 cm | 60–120 cm |
| Žiemojimo atsparumas | Nežiemoja | Iki -15 °C |
| Reiklumas dirvožemiui | Reiklesni, pH 6,5–7,0 | Mažiau reiklūs, pH 5,5–7,0 |
| Derliaus pjūčių skaičius | 1 pjūtis | 1–2 pjūtys |
| Pirmosios pjūties laikas | Birželis–liepa | Gegužės pabaiga–birželis |
| Žaliosios masės derlius | 15–30 t/ ha | 20–35 t/ ha |
| Šieno derlius | 3–6 t/ ha | 4–7 t/ ha |
| Grūdų derlius | 1,5–2,5 t/ ha | Retai auginami grūdams |
| Baltymų kiekis žaliojoje masėje | 16–18 % | 18–20 % |
| Pagrindinės veislės | HANKA, PRONTIVESA, MERY | HUNGVILLOSA, VILLANA |
| Atsparumas sausrai | Vidutinis | Geras |
| Šaknų sistema | Vidutinė | Galinga |
| Paplitimas Lietuvoje | Plačiai auginami | Mažai paplitę |
| Pagrindinės ligos | Dulkėtligė, šaknų puvinys | Atsparesni ligoms |
| Pagrindiniai kenkėjai | Vikių amaras | Rečiau pažeidžiami |
Vikiai: mišiniai ir sėjomaina
Abiejų tipų vikiai puikiai tinka auginimui mišinyje su grūdiniais augalais. Klasikinis mišinys yra vikiai su avižomis (60 % vikių ir 40 % avižų), kuris suteikia optimalų baltymų ir angliavandenių santykį pašare. Taip pat populiarūs mišiniai su kvietrugiais ar miežiais.
Vikiai sėjomainoje atlieka azotą fiksuojančių kultūrų vaidmenį. Po vikių rekomenduojama sėti grūdinius augalus, kurie gali efektyviai panaudoti dirvožemyje paliktą biologinį azotą. Optimali vikių vieta sėjomainoje – kas 3–4 metus, kad išvengtumėte ligų ir kenkėjų kaupimosi.
Ekonominis efektyvumas ir perspektyvos
Vikių auginimas ekonomiškai pagrįstas dėl kelių veiksnių:
- Pirmiausia, tai sumažėjusios azoto trąšų išlaidos sekančioms kultūroms – 40–60 kg/ ha biologinio azoto gali sutaupyti 120–180 eurų per hektarą.
- Antra, kokybiški vikių pašarai sumažina perkamų baltymingų pašarų poreikį, o tai taip pat atneša tiesioginį ekonominį efektą.
Ruginiai vikiai turi ypač didelį potencialą Lietuvos sąlygomis, nes gali išspręsti ankstyvojo pavasario pašarų trūkumo problemą ir pratęsti pašarų gamybos sezoną. Šie augalai taip pat puikiai tinka ekologinio ūkininkavimo sistemoms, nes sumažina sintetinių trąšų poreikį ir gerina dirvožemio biologinę įvairovę.
Vikiai – tai perspektyvi kultūra, kuri gali padidinti Lietuvos ūkių savarankiškumą pašarų srityje ir prisidėti prie tvaresnio žemės ūkio plėtros. Tinkamas jų auginimas reikalauja žinių ir patirties, tačiau teikiamas ekonominis ir ekologinis efektas pateisina visas pastangas.
Šaltiniai:
- https://www.picturethisai.com/care/Vicia_sativa.html
- https://www.rhs.org.uk/plants/105462/vicia-sativa/details
- https://www.gardenorganic.org.uk/expert-advice/how-to-grow/winter-tares
- https://plantura.garden/uk/flowers-perennials/vetches/vetches-overview
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.