Grikiai – senoji, Lietuvoje gerai žinoma kultūra, vis dažniau pasirenkama moderniame ūkyje, siekiančiame derinti našumą su tvarumu. Grikiai ypač vertinami dėl savo gebėjimo augti skurdesnėse dirvose, atsparumo sausrai bei palyginti nedidelių priežiūros reikalavimų. Kadangi grikiai yra šilumamėgiai augalai, jų sėjos laikas prasideda vėlyvą pavasarį, kai jau nebelieka šalnų pavojaus. Tačiau sėkmingas grikių auginimas ir gausus derlius priklauso ne tik nuo sėjos laiko. Čia taip pat svarbios ir dirvos savybės, pasirinktas sėjos būdas bei pasėlių priežiūra. Taigi, kaip ir kada sėti grikius bei vėliau juos prižiūrėti vasaros metu, skaitykite toliau.
Kada sėti grikius?
Grikiai yra šilumamėgiai augalai, todėl šiluma yra svarbus jų dygimo ir augimo veiksnys. Jų sėja prasideda gana vėlai, kai dirvos temperatūra 8–10 cm gylyje pasiekia 12–14 °C. Optimalus sėjos laikotrapis Lietuvoje – tai gegužės pab. – birželio pr., priklausomai nuo konkrečių metų oro sąlygų. Nepatartina grikius sėti anksčiau, nes jų daigai yra jautrūs šalnoms, todėl net nedidelės pavasario šalnos gali jiems pakenkti.
Nepatariama grikių sėją ir suvėlinti. Suvėlinus sėją, kai sėjama birželio mėn., išlieka pavojus, kad grikiai lėčiau ir prasčiau sudygs dėl drėgmės trūkumo, kuris reikalingas brinkstant sėkloms. Kartu, dėl vėlesnės sėjos, grikių masinis žydėjimas ir grūdų mezgimas prasideda vėliau, ko pasekoje, kartu sutrumpėja ir palankiausias grūdų derliaus formavimosi laikotarpis.
Remiantis LAMMC Perlojos bandymų stoties duomenimis, grikiai sėjami gegužės pabaigoje birželio pirmomis dienomis, nors, jei pavasaris ankstyvas ir dirvos anksčiau įšyla, grikius reikėtų pradėti sėti anksčiau – nuo gegužės vidurio.
Kada sėti grikius 2025 metais pagal Mėnulio kalendorių
Daugelis ūkininkų laikosi Mėnulio kalendoriaus, tikėdami, kad Mėnulio fazės daro įtaką augalų augimui. Grikiai, kaip ir kiti viršžeminiai augalai, geriausiai sėjami per augantį Mėnulį, ypač priešpilnio metu. Tačiau derėtų vengti sėją pradėti per jaunatį ir pilnatį, nes šių Mėnulio fazių metu, grikiai gali prasčiau prigyti, yra jautresni.
2025 m. palankios dienos grikių sėjai pagal Mėnulio kalendorių:
- Gegužės mėn.: 4–6 d., 17–19 d.
- Birželio mėn.: 3–5 d., 17–19 d.
Kaip tinkamai paruošti dirvą grikių sėjai?
Grikių šaknų sistema nėra didelė, tačiau jų šaknys pasižymi labai dideliu fiziologiniu aktyvumu. Grikiai geba pasisavinti fosforą ir kalį iš dirvožemyje esančių sunkiai tirpstančių junginių, todėl jie gera auga skurdesniuose smėlio ir priesmėlio dirvožemiuose. Tačiau grikiams netinka sunkūs ir rūgštūs (pH < 5,0) dirvožemiai.
Pagrindinis žemės dirbimas – arimas – atliekamas rudenį. Rudeninis arimas atliekamas 20–25 cm gyliu, siekiant pagerinti dirvos struktūrą ir sunaikinti piktžoles.
Itin svarbu nevėlinti pavasrinio žemės dirbimo, kad per žiemą susislėgusi dirva neišgarintų per daug drėgmės. Verta atsižvelgti ir į tai, kad grikiai sėjami vėlai, todėl iki sėjos dirvožemyje pridygsta piktžolių, kurios alina bei džiovina dirvožemį, atimdamos iš jo maistingąsias medžiagas.
Siekiant dirvožemį apsaugoti nuo išdžiūvimo, iki grikių sėjos reikėtų žemę bent du kartus kultivuoti. Kultivavimas padės išlaikyti drėgmę dirvoje bei sunaikins piktžoles. Pirmą kartą kultivuoti reikėtų anksti pavasarį, antrą – prieš grikių sėją; tarp kultivavimų turėtų praeiti bent 4 savaitės.
Kuo grikiai naudingi dirvožemiui?
Grikiai ne tik vertingi dėl savo maistinių savybių, bet ir yra itin naudingi agroekosistemai, nes gerina dirvožemio struktūrą. Dėl sparčios vegetacijos ir paviršinės, tačiau plačiai besidriekiančios šaknų sistemos, grikiai efektyviai purena dirvą, saugo ją nuo suslūgimo ir pagerina jos aeraciją. Be to, grikiai geba mobilizuoti sunkiau prieinamus dirvožemio fosforo junginius, todėl palieka dirvą turtingesnę ir paruoštą kitų kultūrų sėjai. Ypač naudinga grikius auginti po sunkesnių kultūrų, kurios eikvoja dirvožemio struktūrą, pavyzdžiui, po žiemkenčių ar kukurūzų.
Grikių sėjos technologija ir būdai: ką verta žinoti ūkininkui
Grikiai sėjami įprastiniu eiliniu būdu, į hektarą išsėjant 3–4 milijonus daigių sėklų. Optimalus sėjos gylis – 3–5 cm, priklausomai nuo dirvožemio tipo ir drėgmės. Lengvose dirvose sėklas galima sėti giliau, iki 5 cm, o sunkesnėse dirvose rekomenduojama sėti sekliau, apie 3 cm, kad daigai galėtų lengviau prasiskverbti į paviršių.
Jei sėjai naudojamas siauraeilis sėjimas, tuomet tarpueiliai būna 12–15 cm. Ši sėjimo technologija tinka mažesniems ūkiams bei leidžia efektyviai išnaudoti dirvos plotą. Sėjant plačiaeiliu būdu, tarpueiliai būna 40–45 cm. Pasirinkus šį sėjimo būdą svarbu užtikrinti tinkamą piktžolių kontrolę, nes platesni tarpueiliai gali sudaryti tinkamas sąlygas jų plitimui.
Sėjant grikius – svarbiausia užtikrinti tikslų ir tolygų sėklos paskleidimą bei sėklų gylio kontrolę. Modernesnės sėjamosios su slėgio reguliavimu, sėklų išsklaidymo reguliavimu ir mažesne vibracija padeda išlaikyti sėjos vientisumą, ypač kai grikių sėklos stambesnės ir trapesnės nei kitų kultūrų. Jei naudojama universali sėjamoji, svarbu pasirinkti tinkamus diskus ar volus, pritaikytus grikių sėjai.
Grikių tręšimas
Grikiai yra gana nereikli kultūra trąšoms, tačiau tinkamai suplanuotas tręšimas gali reikšmingai prisidėti prie geresnio derliaus ir stipresnio augalų augimo, ypač prastesnėse dirvose.
Tręšimas mineralinėmis trąšomis gerina grikių grūdų technologines savybes, jų cheminę sudėtį ir didina produktyvumą.
- Azoto trąšos didina grūdų baltymingumą ir jų mitybinę vertę. Vegetacijos pirmoje pusėje azoto trąšos intensyvina vegetacinės masės augimą, todėl esant lietingiems orams, tai gali turėti įtakos pasėlių išgulimui ir grūdų derliaus nuostoliams.
- Kalis kaupiasi grikių grūdų luobelėje ir stiebuose. Dėl sėjamųjų grikių specifinių biologinių ypatumų, kalio jiems reikia beveik visą vegetacijos laikotarpį.
- Fosforo trąšos pagreitina daigų augimą, padidina jų atsparumą nepalankioms sąlygoms, ligoms ir kenkėjams, taip pat, turi įtakos grūdų pilnėjimui.
- Verta įsidėmėti, kad vegetacijos metu grikių maisto medžiagų poreikis kinta. Augimo pradžioje jie sunaudoja daugiau azoto ir kalio, vėlesniais tarpsniais – fosforo.
Maisto medžiagų poreikis priklausomai nuo grikių pasėlio būklės
| Pasėlių būklė | Azotas (N) | Fosforas (P₂O₅) | Kalis (K₂O) |
| Labai vešlus pasėlis | 40–50 kg/ha | 48–54 kg/ha | 60–80 kg/ha |
| Vešlus pasėlis | 60–70 kg/ha | 54–72 kg/ha | 80–100 kg/ha |
| Prastas pasėlis | 80–90 kg/ha | 72–80 kg/ha | 90–100 kg/ha |
Grikių priežiūra vasaros metu
- Piktžolių kontrolė. Grikiai ypač jautrūs piktžolėms ankstyvuoju augimo laikotarpiu, todėl pirmosios 2–3 savaitės po sudygimo yra kritiškai svarbios. Per šį laiką reikėtų nuolat stebėti pasėlio būklę ir, jei būtina, atlikti tarpueilių purenimą. Ekologiniame ūkyje tai dažniausiai yra vienintelė priemonė piktžolėms kontroliuoti. Cheminiai herbicidai grikiams netinka – šie augalai labai jautrūs jų poveikiui.
- Drėgmės išsaugojimas. Vasarą grikių augimą gali stipriai paveikti sausros. Labiausiai drėgmė svarbi žydėjimo metu, kai formuojasi žiedai ir užsimezga derlius. Sausringomis sąlygomis rekomenduojama laukuose purenti susidariusią plutą, tai padeda drėgmei giliau įsigerti ir pagerina šaknų mitybą.
- Papildomas tręšimas. Jeigu augalai rodo mitybos trūkumo požymius: lėtą augimą, blyškesnius lapus ar prastą žiedų formavimąsi, galima naudoti mikroelementų trąšas per lapus. Grikiams ypač svarbus boras, todėl žydėjimo pradžioje purškimas boru gali pagerinti žiedų vystymąsi ir derliaus kiekį.
- Bičių apsauga. Kadangi grikiai yra puikus medingas augalas, jų žydėjimo laikotarpiu laukai tampa itin svarbiomis ganyklomis bitėms. Dėl to labai svarbu šiuo metu vengti bet kokių purškimų, net ir ekologiškų. Net menkiausi cheminiai poveikiai gali pakenkti bičių populiacijoms ir sumažinti ne tik medaus, bet ir grikių derlių dėl prastesnio apdulkinimo.
Grikiai, kaip bičių ganyklos ir medaus šaltinis?
Grikiai yra itin vertingas augalas ir dėl jų ilgo bei gausaus žydėjimo, tai viena geriausių vasaros bičių ganyklų. Grikių žiedai išskiria daug nektaro, ypač šiltais ir drėgnais orais, todėl jie intensyviai lankomi bičių. Vidutiniškai iš vieno hektaro grikių galima surinkti 60–90 kg grikių medaus, o palankiomis sąlygomis – net iki 150 kg.
Be to, grikių žydėjimo pradžios laikotarpis sutampa su laikotarpiu, kai kitų augalų žydėjimas baigiasi, tad grikiai užpildo svarbų „nektaro tarpą“. Tokiu būdu, integravus grikius į sėjomainą, ūkininkas ne tik saugo ir gerina dirvą, bet ir prisideda prie natūralios ekosistemos stiprinimo bei palaiko bitininkystės sektorių. Kartu, grikiai gali būti puikus sprendimas ūkiams, kurie bendradarbiauja su bitininkais ar siekia taikyti žalinimo priemones.
Šaltiniai:
https://www.lammc.lt/data/public/uploads/2020/05/ikok_gaires_grikiai.pdf
https://www.agroakademija.lt/s/augalininkyste/grikiai-nepelnytai-uzmirsti-1401
https://www.cotswoldseeds.com/articles/726/sowing-and-growing-buckwheat
https://www.growveg.co.uk/plants/uk-and-europe/how-to-grow-buckwheat
http://www.hort.cornell.edu/bjorkman/lab/buck/guide/sowinghow.php
https://www.gardeningknowhow.com/edible/grains/cover-crops/growing-buckwheat.htm
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.